Поделиться

Консервированная вода в СССР: кому была нужна такая продукция

История
24 Апр 2020

Для современной молодежи многие привычки и обычаи времен Советского Союза покажутся по-настоящему дикими. Кому сейчас придет в голову бегать к магазину, чтобы отметиться в очереди? Кто сегодня использует металлическую штуковину, которая спасает от выкипания молока? Но сегодня мы попытаемся взорвать мозг нового поколения, рассказав, что в те времена существовала консервированная вода!

Консервы в СССР

Если верить статистическим показателям, то консервная промышленность СССР была одной из самых мощных в мире. Выпускалось более 600 наименований различной продукции. Наверняка многие помнят рыбные консервы или трехлитровые банки с соком, которые можно было найти в магазинах в 80-е.

Вообще СССР — это страна консервов. И это легко объяснить, ведь та страна по сути была огромным военным лагерем, а консервы во время вооруженных конфликтов становились основным видом питания. Они долго хранились, удобно транспортировались, их не нужно было готовить.

Уже в 1940 году в Советском Союзе выпускали около 200 миллионов банок в год, что было мировым рекордом. Тогда можно было найти около 40 видов мясных консервов, 38 овощных, 55 рыбных, более 100 фруктовых и 22 вида сока.

View this post on Instagram

Микояновская кулинарная книга, изданная в 1940 году, в статье о консервной промышленности СССР сравнивала ее достижения с дореволюционными. Да,да, с тем самым пресловутым 1913 годом 🚂 Молодая советская республика не без гордости заявляла, что обогнала сама себя: «С 1937 года у нас вырабатываются консервы семисот наименований. Количество сортов достигло 266, в том числе: мясных консервов – 40 сортов, рыбных — 55, овощных – 38, фруктовых -101 сорт, соков – 22 сорта и т.д.» ⠀ Именно в 30е годы 20 века у нас начали выпускаться сейчас уже всем известные любимые консервы «зелёный горошек» и «сахарная кукуруза». ⠀ Во времена, когда вся страна смотрела замечательный фильм «Кубанские казаки» изготавливали даже алычовый компот или айвовое пюре. 🍋 К середине 70-х витрины отечественных продуктовых магазинов оформлялись пирамидами из законсервированных «килек в томате» — это был один самых популярных способов заполнения пустых полок в эпоху «дефицита». 🌫 Именно тогда пресловутые кильки давались «в нагрузку» к праздничным продуктовым наборам, где была такая желанная и дефицитная банка венгерского зеленого горошка или рижские шпроты. 🐟 ⠀ #какэтобыло #советскиеконсервы #ностальгия

A post shared by Консервы Луговица-Лучший Выбор (@lugovica) on

Советские граждане начали первыми в мире консервировать готовые блюда: тефтели, чахохбили, котлеты, гуляш, осетрина, каша с мясом и — куда же без него — знаменитый завтрак туриста. Более того, еще в 30-е годы начали продавать консервированные овощные и фруктовые пюре для детей.

Зачем нужна консервированная вода

Даже в те времена (что говорить о сегодняшнем дне) возможность консервирования воды казалась весьма странной. Более того, было несколько видов такого продукта. И на этикетке одного из них есть ответ на вопрос, заданный выше.

Загрузка...

Консервированная вода была частью сухого пайка для спасательных шлюпок. В общем, предназначалась она для моряков, которые потерпели крушение в открытом море, но могли спастись. При этом согласно инструкции употреблять такую воду нужно только в крайнем случае. До этого советовали собирать дождевую.

Если тот самые крайний случай наступал, то следовало сделать в крышке консервы два отверстия и понемногу пить воду из банки, экономя ее, чтобы дождаться помощи. Также такие консервы выдавали морякам-подводникам.

Как производилась консервированная вода

Чтобы сделать такие консервы, брали родниковую воду, кипятили, добавляли аскорбинку и закатывали в банки. Срок годности продукта составлял два года. При этом хранить его можно было при весьма большом разбросе температур: от –35 °C до +66 °C.

Надеюсь, теперь стало понятнее, что подобные консервы делали не просто для забавы. Наверняка они когда-то спасли чью-нибудь жизнь. Чего только не придумают…

Консервированная вода в СССР: кому была нужна такая продукция